lug
30
Risotto al melone
POSTED BY Staff IN Cucina
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Per preparare un gustoso risotto al melone, bastano appena 30 minuti di tempo, 320 grammi di riso, 4 fette di melone (all’incirca mezzo), del brodo di verdure, un cucchiaio di olio, del sale e del pepe a seconda del proprio gusto personale.
La preparazione è estremamente semplice ed immediata: basta pulire il melone e tagliarlo a piccoli cubi, mettere il riso a tostare con un cucchiaio di olio aggiungendo un mestolo di brodo riscaldato.
Dopodiché è sufficiente aggiungere il melone a cubetti, sale e pepe a volontà. La cottura deve continuare aggiungendo di tanto in tanto il brodo sempre caldo, assicurandosi che il riso non resti mai troppo asciutto.